Ông Nguyên Viết Giác sinh năm 1927 là người sáng lập thương hiệu bánh ngọt Lâm Hương.Khởi đầu là 1 cơ sở sản xuất bánh Cao Lâu (bánh nướng và bánh dẻo) bánh đậu xanh, bánh khảo và các loại kẹo được hình thành từ những năm trước giải phóng Hải Phòng năm 1952 – 1953.
