Tết Trung thu – dịp đoàn viên ý nghĩa của người Việt Nam, và không thể thiếu những chiếc bánh trung thu thơm ngon trên mâm cỗ. Trong số đó, bánh trung thu Lâm Hương nổi lên như một thương hiệu lâu đời, mang đậm hương vị truyền thống và chất lượng vượt trội. Với hơn 70 năm gìn giữ và phát triển, Lâm Hương đã trở thành một địa chỉ quen thuộc của người dân Hải Phòng và các tỉnh thành lân cận.
Gia đình ông Nguyễn Viết Viễn là những người sáng lập và gìn giữ nghề làm bánh trung thu Lâm Hương. Với sự tâm huyết và bàn tay khéo léo, họ đã truyền lại những bí quyết làm bánh độc đáo cho thế hệ sau. Mỗi chiếc bánh trung thu Lâm Hương đều mang theo câu chuyện và tình yêu nghề của những người thợ làm bánh tài hoa. Để tạo ra những chiếc bánh trung thu thơm ngon, Lâm Hương đã xây dựng một quy trình sản xuất nghiêm ngặt. Từ khâu lựa chọn nguyên liệu tự nhiên, sạch sẽ đến các công đoạn chế biến tỉ mỉ, đều được thực hiện một cách cẩn thận. Mỗi chiếc bánh đều được làm thủ công, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Nguyên liệu: Lâm Hương ưu tiên sử dụng những nguyên liệu tự nhiên, chất lượng cao như đậu xanh cà phê, hạt sen, lòng đỏ trứng muối…
- Trộn bột: Bột bánh được trộn đều, tạo nên một hỗn hợp mịn màng và dẻo.
- Tạo hình: Những người thợ làm bánh khéo léo tạo hình cho bánh, tạo nên những chiếc bánh trung thu đẹp mắt và tinh tế.
- Nướng bánh: Bánh được nướng trong lò với nhiệt độ phù hợp, tạo nên lớp vỏ vàng óng và nhân bánh thơm ngon.
Bên cạnh việc giữ gìn hương vị truyền thống, Lâm Hương không ngừng đổi mới và sáng tạo để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Mỗi năm, Lâm Hương đều cho ra mắt những mẫu bánh mới với nhiều hương vị đa dạng, kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại. Chất lượng luôn là tiêu chí hàng đầu của Lâm Hương. Mỗi chiếc bánh trung thu đều được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi đến tay người tiêu dùng. Bên cạnh đó, Lâm Hương còn chú trọng đến dịch vụ khách hàng, luôn lắng nghe và đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng.
Bánh trung thu Lâm Hương không chỉ là một sản phẩm ẩm thực mà còn là một biểu tượng văn hóa của người Việt. Với hương vị thơm ngon, chất lượng đảm bảo và sự phục vụ tận tình, Lâm Hương là một trong những thương hiệu bánh trung thu được yêu thích nhất hiện nay.